ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie ConsentBeinschinken natur mit Knochen

Beinschinken natur mit Knochen

Beinschinken natur mit Knochen
Schlögel von schweren Schweinen mit nicht zu knappem Schwartenfett pökeln wir mit Nitritpökelsalz, lassen sie ruhen und hängen sie dann zum sanften, tagelangen Kochen. Danach geht es kurz in die aromatische Selchkammer.
Ein langer Prozeß mit viel Handarbeit, aber pur und einfach.
Verpackungsgrössen
VAC
1 Stk.ca. 12.000 g

ca. 10.000 - 13.000 g

Nährwerttabelle
100g enthalten durchschnittlich
Brennwert 988 kJ
236 kcal
Fett
-davon gesättigte Fettsäuren
19 g
6,8 g
Kohlenhydrate
-davon Zucker
0 g
0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 17 g
Salz 2,2 g
Inhaltstoffe
Zutaten:
 
Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Sachharose
Allergene:
keine